Etikettarkiv: Enekelt

Misosoppa

Säg något som är så gott som misosoppa? Detta har varit min trogna vän genom hela vintern och den perfekta kvällsmaten när man inte vill äta så mycket. Och så är den ju hur nyttig som helst. Vet att många köper misosoppa på påsar, vilket är otroligt gott och enkelt, men det är inte svårt att göra själv och då kan du också själv bestämma hur stark du vill ha soppan.

Här är i alla fall mitt recept om du vill testa att göra en själv, detta brukar räcka till 4 personer:

misosoppa

  • 1 l vatten
  • 1 påse dashipulver (fiskbuljong)
  • 4 msk misopasta
  • 2 msk finskuren purjolök
  • 5 tunt skivade stora champinjoner
  • ev 1/2 pkt tofu (à 200 g)
  1. Koka upp vattnet. Tillsätt dashipulvret. Koka upp. Tillsätt purjon och svampen. Låt sjuda ett par minuter.
  2. Rör ner misopastan. Smaka av. Om smaken är svag, tillsätt mer miso. Tillsätt ev tofu skuren i tärningar.